UDP-GlcNAz，UDP-N-乙酰葡糖胺的化學性質是什么
2025-08-18
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UDP-GlcNAc（尿苷二磷酸-N-乙酰葡糖胺）的化學性質主要包括以下幾個方面：
分子組成與結構：
UDP-GlcNAc由尿苷（含尿嘧啶堿基與核糖）、二磷酸基團以及N-乙酰葡萄糖胺（GlcNAc）組成。
尿苷為分子提供核苷框架，二磷酸基團賦予分子負電荷，增強化學反應活性，GlcNAc由葡萄糖衍生，其C2位羥基被乙酰化氨基取代，特殊結構為酶識別提供特異性位點。
分子式通常表示為C??H??N?O??P?（或C??H??N?O??P?Na?，鈉鹽形式），分子量約為607.36（或585.4 g/mol，具體分子式或計算方式可能略有差異）。
穩定性：
UDP-GlcNAc在低溫緩沖液中穩定，但對強酸或高溫條件敏感。
需低溫避光保存，以防止降解或失活。
水溶性：
UDP-GlcNAc高度親水，可在水溶液中保持活性。
這一性質使其適合用于體外酶學反應體系，如糖轉移酶活性測定、底物特異性分析等。
生物兼容性：
UDP-GlcNAc天然存在于細胞內，參與多種生物代謝反應。
作為糖基供體，它廣泛參與N-糖基化、O-GlcNAc化和糖脂合成等過程，是研究糖基化機制的重要分子。
化學反應活性：
UDP-GlcNAc含有高能磷酸鍵，可參與糖轉移反應。
作為GlcNAc轉移酶的底物，它在糖基化修飾中發揮關鍵作用，如將N-乙酰葡糖胺殘基轉移到蛋白質或脂質分子上。
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