D-(+)-木糖的相關描述

D-(+)-木糖是一種重要的五碳糖（戊醛糖），其化學式為 C?H??O?，分子量為 150.13 g/mol。以下是關于D-(+)-木糖的詳細介紹：

一、物理與化學性質

• 外觀：白色結晶或結晶性粉末，無臭，味甜。

• 溶解性：易溶于水（20℃時溶解度約117g/100ml），溶于吡啶和熱乙醇，微溶于冷乙醇。

• 熔點：147-154℃。

• 比旋光度：+18.5°至+21.0°（水溶液，c=10，20℃）。

• 穩定性：對熱和酸穩定，但在強酸或強堿條件下可能分解。

結構式：

二、來源與制備

1. 天然來源：

• 主要存在于植物半纖維素中。

• 通過稀硫酸水解植物原料中的木聚糖，生成木糖溶液，再經中和、濃縮、結晶等步驟提純。

2. 化學合成：

• 可通過戊五醇或纖維素粉等原料合成。

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